🍄小香菇炒鸭蛋🍳的做法,美味家常菜分享！
亲爱的小伙伴们，今天给大家分享一道美味家常菜——小香菇炒鸭蛋，这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易学，快来看看吧！🎉
🌿食材清单：
- 小香菇 100克
- 鸭蛋 2个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 香菇提前泡发，洗净后切成薄片；青红椒洗净后切丝；大蒜切片备用。
2️⃣ 鸭蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散备用。
3️⃣ 热锅凉油,油热后放入蒜片爆香。
4️⃣ 加入香菇片翻炒至香菇变软。
5️⃣ 倒入打散的鸭蛋液,快速翻炒至蛋液凝固。
6️⃣ 加入青红椒丝,继续翻炒。
7️⃣ 调入适量盐、生抽和胡椒粉,翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整。
🍽️小贴士：
- 香菇泡发后要洗净,去除杂质。
- 鸭蛋打散后加入少许盐,可以使炒出的蛋更加鲜嫩。
- 炒蛋时火候要掌握好,以免炒老。
🎉小香菇炒鸭蛋做好了！🍳这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍲
