根据目前的临床数据和循证医学表明，新冠疫苗注射以后是可以吃一定的水果的。新冠疫苗和其他的灭活疫苗一样，这种灭活疫苗在注射以后都要观察局部。看注射的局部是否有红肿、疼痛，出现皮疹、硬结等不良反应。接种以后局部不要按摩，不要洗澡，要避免接触水。但是在饮食方面是可以吃富含维生素和微量元素的水果和蔬菜。荔枝富含多种维生素和微量元素，有助于补充膳食纤维，还有助于能量和热量的补充，所以是可以适当少量地吃一些荔枝的。但是在饮食方面是不可以吃辛辣的刺激性的食物，也不要喝浓茶、浓咖啡等。