新鲜牛肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
【食材准备】
- 新鲜牛肉 200克
- 芹菜 300克
- 姜蒜末 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
- 将新鲜牛肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。🍖
- 芹菜洗净，切成段；姜蒜切成末。🥬
- 热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香。🌶️
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。🍲
- 倒入芹菜段，继续翻炒。🥬
- 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 炒至芹菜断生，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。🍖
- 芹菜不宜炒得太久，以免失去口感。🥬
- 调味料可以根据个人口味适量增减。🍲
新鲜牛肉炒芹菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，在炎炎夏日，这道菜更是让人食欲大增，快来试试吧！🎉
