🌟信阳毛豆炒肉丁做法🍲，家常美味,简单易学！
🌟食材准备🍲：
- 新鲜毛豆200克
- 猪里脊肉150克
- 青红椒各1个
- 蒜末、姜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌟做法步骤🍲：
1️⃣ 毛豆去壳，洗净，沥干水分；青红椒洗净，去籽，切成小块；猪里脊肉切成小丁，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
3️⃣ 加入腌制好的肉丁，翻炒至变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留底油,放入毛豆翻炒至表面微黄。
5️⃣ 加入青红椒块,继续翻炒。
6️⃣ 将炒好的肉丁重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
7️⃣ 翻炒均匀,使食材充分吸收调料。
8️⃣ 出锅前，撒上少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🌟小贴士🍲：
- 毛豆在炒制过程中不宜炒太久,以免失去口感。
- 肉丁腌制时，可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 搭配米饭或馒头,味道更佳。
🌟美食分享🍲：信阳毛豆炒肉丁，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道家常美食，快快动手试试吧，为家人带来一顿美味的晚餐！🥰🍳
