🌟雪豆炒酸菜——家常美味,简单易学🌟
雪豆炒酸菜，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的雪豆炒酸菜。
🌿【食材准备】
- 雪豆：200克
- 酸菜：200克
- 猪肉末：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 清洗雪豆：将雪豆用清水冲洗干净,去除杂质。
- 酸菜处理：酸菜洗净后，切成细丝，用清水浸泡一会儿,去除多余的酸味。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末，炒至变色,加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。
- 加入酸菜：将酸菜丝放入锅中,与肉末一起翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,让酸菜充分吸收调料的味道。
- 加入雪豆：将洗净的雪豆放入锅中,与酸菜一起翻炒。
- 出锅：炒至雪豆变软，酸菜与雪豆充分融合,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 雪豆不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
- 酸菜提前用清水浸泡可以去除多余的酸味,使其更加适口。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
雪豆炒酸菜，一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养均衡，快动手试试吧，保证让你家的餐桌也飘香四溢！🥰🌿🍲
