血糖高的人通常可以吃玉米面，但要注意适量。玉米面是一种常见的粗粮，含有丰富的膳食纤维和维生素B族，有助于控制血糖稳定。同时，玉米面还含有一种类似胰岛素的物质，可以促进血糖的代谢和吸收。但是，对于血糖高的人，吃玉米面时要注意适量，不要过量食用。因为玉米面中的膳食纤维和碳水化合物含量较高，过量食用可能导致血糖波动，不利于控制病情。此外，还要注意搭配其他食物，以保证营养均衡。