血压高的患者可以用花生油炒菜。花生油属于植物油。对于血脂以及动脉硬化没有明显的影响，尽量的不要吃动物油。例如大油。尽量的少吃一些油腻食物。例如肥肉、排骨、鱼子，烧烤，腊肉、熏肉以及火腿肠等。这些油腻食物可以加速动脉硬化，并且可引起患者的血脂升高。血压高的患者可以配合一些中药代茶饮来调整血压。常用的药物包括菊花，决明子、天麻，钩藤、杜仲等。效果差时可以加用一些西药来治疗。例如血管紧张素转化酶抑制剂，血管紧张素二受体拮抗剂、利尿剂，β受体阻滞剂以及钙离子拮抗剂等。可以选择一种到三种的降压药物，尽量的把血压控制好控制达标。控制的目的是在140/90毫米汞柱以内，糖尿病的病人应该控制的更加严格控制在130/80毫米汞柱以内。