血压高能吃苹果醋。苹果醋含有丰富的有机酸，对血液的酸碱平衡可以起到调节的作用。而且还可以预防和减轻冠心病、高血压、心血管方面病变的症状。适当喝苹果醋，还可以起到软化血管和疏通血管的作用。可以补充身体内所需要的维生素、钾离子和膳食纤维，具有缓解身体疲劳和润肠通便、增加记忆力的功效。血压高要定时地测量一下血压、血糖和血脂，还要配合医生吃调理血压的药物进行治疗。在治疗期间，要避免产生紧张或者是焦虑的心理，避免引起血压波动增大。