腌莴苣炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的腌莴苣炒肉丝吧！🌟

🌿【食材准备】

  1. 莴苣：1根
  2. 猪里脊肉：150克
  3. 葱：1根
  4. 姜：1小块
  5. 酱油：适量
  6. 料酒：适量
  7. 食用油：适量
  8. 盐：适量
  9. 糖：少许
  10. 鸡精：少许

🍲【制作步骤】

  1. 将莴苣洗净,切成细丝；猪里脊肉切成细丝；葱切段，姜切丝备用。
  2. 在肉丝中加入适量的酱油、料酒、盐、糖和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
  3. 热锅凉油,油热后放入葱段和姜丝爆香。
  4. 将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒均匀，炒至肉丝变色。
  5. 加入莴苣丝,继续翻炒均匀，炒至莴苣丝变软。
  6. 加入适量的酱油,翻炒均匀，使莴苣丝均匀上色。
  7. 最后加入少许鸡精,翻炒均匀，出锅即可。

🌟【小贴士】

  1. 莴苣丝不宜炒太久,以免变黄变软，影响口感。
  2. 肉丝腌制时可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
  3. 炒菜时火候要适中,以免肉丝炒老或莴苣丝炒黄。

🍲【美味分享】腌莴苣炒肉丝色泽诱人，口感清爽，营养丰富，这道菜适合搭配米饭或馒头食用，是一道非常不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤

🎉【腌莴苣炒肉丝是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能炒出美味可口的菜肴，赶快动手试试吧，为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🌈