身体患有咽喉炎的情况下，咽炎患者可以吃西瓜，西瓜具有明显的润喉，舒缓、滋润咽部黏膜的作用，而且西瓜内含有大量维生素C，对局部组织也有良好的维生素补充，可以增强患者的抵抗力，对进行调理身体促进组织水肿的吸收有良好的作用。建议在医生指导下服用治疗咽炎的药物，平时可以考虑通过饮食新鲜的蔬菜水果，促进身体的维生素补充，减轻局部组织水肿的表现，可以通过清热解毒，活血化瘀配合雾化吸入的方法进一步治疗。平时注意多加休息。