🌟洋葱豆干炒肉——家常美味，简单易学🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——洋葱豆干炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来一步一步地教大家如何制作这道美味的洋葱豆干炒肉吧！
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 豆干 3块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，洋葱切丝，豆干切片，生姜和大蒜切片，青红椒切丝备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至微微焦黄时盛出备用。
炒洋葱：锅中留少许油，放入洋葱丝翻炒至洋葱变软。
加入豆干：将切好的豆干片放入锅中，与洋葱一起翻炒。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与洋葱豆干一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精调味，可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。
出锅装盘：翻炒均匀后，撒上青红椒丝（如果使用的话），翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 洋葱和豆干不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或者豆瓣酱增加风味。
这样一道美味的洋葱豆干炒肉就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲
