羊肉吃多之后确实会导致上火。从中医角度来讲羊肉本身属于一种热性的食物具有补中益气、温中健脾、暖胃补肾的功效。羊肉性味甘热具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为补阳的佳品。平时要注意休息，多吃蔬菜和水果以及喝开水，吃多之后容易导致口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛等上火现象。但是因为羊肉的营养价值比较高，适量的吃一些羊肉可以有效的增强人体的免疫力，可以改善因肾阳亏虚而导致的阳痿、早泄、周身寒冷等症状。所以建议适量食用。