羊肉的食疗大法：1、羊肉味甘、性热，炖汤服用可入脾、胃、肾、心经，调理身心健康。2、红烧羊肉用于治疗胃寒脾虚导致的反胃、身体消瘦、怕冷等情况，温补脾胃。3、温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、下半身冷痛、遗精等病。4、补血温经，和中药一起炖汤服用，用于生产引起的腹部不适。羊肉的性子热、味偏甘，宜冬季食用，是冬季人们选择进补及男性补阳的极好佳品。我国传统认为，羊肉可以助阳气，补精气，疗肾虚，益劳累损害，是一种强健体魄、滋补身体的食物。需要注意的是，如有急性炎症、感冒发烧、热病刚好、皮肤溃烂、疖肿等症状的人是不应该食用羊肉的，如果是体型健壮、喜饮、口干便秘者，也应少食羊肉，以免燥热损津。