羊肉片炒猪肉，是一道色香味俱佳的家常菜，既能满足肉食爱好者的味蕾，又能兼顾营养均衡，下面就来分享一下如何炒出美味可口的羊肉片炒猪肉🍲。
准备好以下食材：
- 羊肉片：300克
- 猪肉片：300克
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
准备食材：将羊肉片和猪肉片分别洗净，切成薄片，青红椒切丝,大蒜和生姜切片备用。
腌制肉片：将羊肉片和猪肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入蒜片和生姜片爆香。
- 加入腌制好的羊肉片和猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
调味：根据个人口味，可以适量加入酱油提色,翻炒均匀。
出锅：炒至肉片熟透，青红椒软熟,即可出锅装盘。
小贴士：
- 肉片要切得薄而均匀,这样炒出来的肉片才会更加鲜嫩可口。
- 腌制肉片时，淀粉的加入可以使肉片更加滑嫩,炒制时也不易粘连。
- 炒制过程中要快速翻炒,保持肉片的鲜嫩和口感。
羊肉片炒猪肉，简单易做，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🤤🍲
