腰间盘突出可以吃牛肉的，不会对病情造成影响和加重，同时还可以补充身体所需的蛋白质、钙及维生素，患者是可以进食的。腰间盘突出在饮食上并没有特别的忌口，需要注意尽量避免食用辛辣、刺激、生冷的食物即可，还要忌烟戒酒，养成良好的饮食习惯。腰间盘突出与日常的不良姿势习惯、腰椎退行性改变等因素有关，导致脊髓髓核发生膨出，刺激到周边的神经、血管后引起疼痛症状，对腰部的正常活动造成影响，应当积极地进行治疗，可以通过药物、牵引、理疗等方式治疗，改善患者的症状，提高生活的质量，绝大部分经过积极有效治疗、功能锻炼，可以得到较好恢复。