🌿野菜黄瓜炒肉：家常美味,简单易学🍲
在我国广袤的农村，野菜是餐桌上不可或缺的一道佳肴，野菜黄瓜炒肉更是深受人们喜爱，这道菜色香味俱佳，既保留了野菜的清香，又融合了肉的鲜美，下面，就让我为大家分享一道美味可口的野菜黄瓜炒肉的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 野菜：适量（根据个人口味，可以选择荠菜、苦菜等）
- 黄瓜：1根
- 猪肉：适量（最好是瘦肉,如里脊肉）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
- 料酒：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌿【烹饪步骤】
- 野菜洗净，切成段；黄瓜洗净，切成条；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；生姜、大蒜、葱切成末备用。🍖
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末、葱末爆香。🌶️
- 将野菜放入锅中，快速翻炒至断生。🌿
- 将炒好的肉片重新放入锅中，与野菜一起翻炒。🍲
- 加入黄瓜条，继续翻炒。🍊
- 根据个人口味，加入适量盐、生抽、老抽调味。🌶️
- 加入鸡精/味精提鲜，翻炒均匀即可出锅。🍲
🌿【小贴士】
- 野菜不宜炒太久，以免失去营养和口感。🌿
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉抓匀，使肉片更加嫩滑。🍖
- 黄瓜切片时，可以斜切，这样口感更佳。🍊
- 调味料可以根据个人口味适量添加。🌶️
野菜黄瓜炒肉是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
