椰香西米水果芋圆

椰香西米水果芋圆

需要食材

    • 奇异果
    • 1个(净果肉约84克)
    • 蓝莓
    • 30克
    • 火龙果
    • 80克
    • 芒果
    • 1个(净果肉60克)
    • 木薯粉
    • 200克
    • 椰浆
    • 200克
    • 西米
    • 50克
    • 蜂蜜
    • 适量

做法步骤

1.

把所有的水果洗净切成小块备用

椰香西米水果芋圆,把所有的水果洗净切成小块备用

2.

再分别装入榨汁机中打成果泥

椰香西米水果芋圆,再分别装入榨汁机中打成果泥

3.

倒入奶锅中,小火加热到冒泡

椰香西米水果芋圆,倒入奶锅中,小火加热到冒泡

4.

木薯粉分成50克一份,再把烧开的果汁中迅速加入木薯粉,搅拌至干粉

椰香西米水果芋圆,木薯粉分成50克一份,再把烧开的果汁中迅速加入木薯粉,搅拌至干粉

5.

再用手揉成团

椰香西米水果芋圆,再用手揉成团

6.

再分割揉成小丸子,其他三种水果也按此步骤做好

椰香西米水果芋圆,再分割揉成小丸子,其他三种水果也按此步骤做好

7.

锅中烧开水,加入西米大火煮10分钟,记得边煮边搅拌

椰香西米水果芋圆,锅中烧开水,加入西米大火煮10分钟,记得边煮边搅拌

8.

关火焖5分钟,然后捞出过凉水冲洗放入碗中备用

椰香西米水果芋圆,关火焖5分钟,然后捞出过凉水冲洗放入碗中备用

9.

另起锅烧开水,放入水果芋圆,不停的搅拌,免得粘锅了

椰香西米水果芋圆,另起锅烧开水,放入水果芋圆,不停的搅拌,免得粘锅了

10.

煮至芋圆浮起,捞出过凉水

椰香西米水果芋圆,煮至芋圆浮起,捞出过凉水

11.

把水果芋圆跟西米混合

椰香西米水果芋圆,把水果芋圆跟西米混合

12.

加入椰浆

椰香西米水果芋圆,加入椰浆

13.

再根据自己的口味加入蜂蜜调味即可

椰香西米水果芋圆,再根据自己的口味加入蜂蜜调味即可

14.

成品图

椰香西米水果芋圆,成品图

15.

图二

椰香西米水果芋圆,图二

小贴士

  1. 揉小丸子时可以加少入许木薯粉防粘,水果泥趁热加入木薯粉会更Q弹,冷藏后口感更佳。