🍲 一头猪肉炒蒜苔,家常美味轻松做！
猪肉炒蒜苔是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富,下面就来教大家如何制作这道美味佳肴。
🌟 【食材准备】
- 猪肉：500克
- 蒜苔：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：适量
🌟 【制作步骤】
- 将猪肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 蒜苔洗净，切成段；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜片爆香。
- 下入蒜苔段,快速翻炒至断生。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与蒜苔一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟 【小贴士】
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 一头猪肉炒蒜苔，简单几步就能完成，既营养又美味，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
