胰腺炎患者是不能吃辣椒。首先应该明白胰腺炎的病人可以出现持续性腹痛以及恶心、呕吐等症状。如果患有胰腺炎应该禁食，如果吃辣椒是可能加重患者的病情的。主要由于患者进食辣椒以后，可能会刺激胰液进一步分泌来加重症状，所以胰腺炎的患者一般不建议进食辣椒。针对胰腺炎的患者，建议应该注意清淡饮食，避免暴饮暴食。胰腺炎的患者在恢复以后，也应该注意避免熬夜，注意休息。适当的锻炼身体，这样可以提高自身免疫力。