银耳在解毒、美容、免疫力、瘦身方面的作用效果都是极为明显的，但是在吃银耳的时候应该注意的是，体弱体虚的人以及肠胃不好的人都应该慎重食用。虽然说银耳里面膳食纤维和维生素的含量较为丰富，但是在它进入人的消化系统以后是会对肠胃产生一定的刺激，如果是体虚体弱的人以及肠胃不好的人吃银耳，会给身体带来负担，而且极容易出现腹泻的现象。所以说一定要根据自身的情况来确定要不要食用银耳，不能盲目的食用。