🌿用大葱炒牛肉，美味又简单🍲
牛肉,作为我们餐桌上的常见食材，口感鲜美，营养丰富，而大葱，则是一种常见的调味品，它能增加菜肴的香气，使菜肴更加美味，就让我来为大家介绍一道简单又美味的家常菜——用大葱炒牛肉。
🌿【食材准备】
- 牛肉 200克
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
🌿【烹饪步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 大葱洗净,切成斜段；生姜切丝，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜丝炒香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入大葱段,继续翻炒，炒至大葱断生。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 牛肉切片时,可以逆着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 炒牛肉时,火候要大，动作要快，这样炒出来的牛肉才不会老。
- 大葱要炒至断生,这样口感更加脆嫩。
🌿【用大葱炒牛肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨尝试一下，为家人的餐桌增添一道美味佳肴！🍲🌿
