油菜炒猴头菇，一道色香味俱全的佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 油菜：300克
- 猴头菇：100克
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🌿【制作步骤】
- 将油菜洗净，切成适口大小的段；猴头菇洗净,切成薄片。
- 姜蒜切成末,备用。
- 热锅倒油，油温五成热时,放入姜蒜末爆香。
- 加入猴头菇片,翻炒至表面微黄。
- 加入油菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,继续翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 出锅装盘,即可享用。
🌿【小贴士】
- 油菜不宜炒太久，以免营养流失,颜色变黄。
- 猴头菇提前泡发,口感更佳。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🌿【营养价值】油菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便的功效；猴头菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有健脾胃、助消化的作用，二者搭配，营养丰富,美味可口。
🌿【油菜炒猴头菇，简单易做，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍲🌿🌟
