玉米和胡萝卜可以一起吃。玉米和胡萝卜一起服用，对肝脏和眼睛都有很好的功效，当然还会有减脂通便的作用，同时玉米和胡萝卜还可以一起榨汁喝，胡萝卜具有防止呼吸道感染，促进人体的生长发育，而且对视力有着很好的疗效，玉米当中有维生素B6等营养成分，它可以加快胃肠道的蠕动，从而防止便秘，长期服用玉米和胡萝卜具有美容减脂、降血糖等作用。所以，玉米和胡萝卜二者可以一起服用，但是也不要一直服用，可以与大米粥等软性食物交替服用，这样才会达到更好的治疗效果。