食用芋头粉有一定的减肥功效。因为芋头粉是由芋头加工制作而来，含有较多的淀粉，含糖量也不高，是一种低热量的食物，食用后可产生饱腹感，能够减少其他主食的摄入，从而起到减肥的作用。但是只采取食用芋头粉的方法来减肥，还是远远不够的。还需要调整一日三餐饮食的摄入量，以及加强每天体育锻炼，只有做到了饮食摄入以及代谢平衡才能减肥。