粤菜炒香椿鸡蛋,美味可口的家常菜🍳
香椿鸡蛋，作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享一下粤菜炒香椿鸡蛋的烹饪方法，让你在家也能做出美味可口的一餐🥘。
我们需要准备以下食材：新鲜香椿、鸡蛋、食用油、盐、生抽、胡椒粉等。
🍳第一步：处理香椿将新鲜香椿洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后沥干水分,备用。
🍳第二步：炒鸡蛋在锅中倒入适量的食用油，油热后打入鸡蛋,炒至半熟时盛出备用。
🍳第三步：炒香椿锅中留少许油，放入香椿段，加入适量的盐、生抽、胡椒粉,快速翻炒均匀。
🍳第四步：加入鸡蛋将炒好的鸡蛋倒入锅中，与香椿一起翻炒均匀,让鸡蛋充分吸收香椿的香气。
🍳第五步：出锅装盘炒至鸡蛋熟透，即可出锅装盘,一道美味的粤菜炒香椿鸡蛋就完成了！
小贴士：
- 焯水可以去除香椿的涩味,使口感更加鲜美。
- 炒香椿时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 鸡蛋炒至半熟即可，这样更容易与香椿混合,口感更佳。
粤菜炒香椿鸡蛋，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！🎉相信这道菜一定会成为你家的餐桌上的常客！🍽️
