家常美味，简单易学！
🍽️ 广东菜系，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感闻名于世，就让我来为大家分享一道粤菜中的经典之作——土豆炒肉丝的做法，这道菜色泽诱人，口感丰富，简单易学，是家庭餐桌上的常客哦！🥢
材料：
- 土豆 2个
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
步骤：
准备食材：将土豆去皮，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；青红椒去籽，切丝；大蒜和生姜切末备用。🍽️
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。🍳
炒土豆丝：锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香，再加入土豆丝，快速翻炒至土豆丝变软。🥔
加入青红椒：将炒软的土豆丝和青红椒丝翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，加入生抽、鸡精，翻炒均匀，使食材充分混合。🍲
出锅装盘：炒至食材熟透，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 土豆丝切得越细,口感越好。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒土豆丝时火候要大,快速翻炒，防止土豆丝变黄。
🌟 粤菜土豆炒肉丝，一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，还能让你在厨房中大展身手，快来试试吧！🎉
