孕妇可以吃泡萝卜，但是不要一次吃得太多。泡萝卜跟腌制的咸菜差不多，泡制时间长了也会产生亚硝酸盐，但是含量要比腌菜少一些，孕妇食欲不振时可以吃一些泡萝卜作为开胃菜，增强食欲。泡萝卜味道酸爽可口，可以促进消化，吃完以后避免泡萝卜太咸可以多喝一些水促进代谢。孕期如果妊娠反应比较严重时，可以适当多吃一些可口的食物，比如喜爱酸甜的食物每次可以少吃一些。尽量多补充蛋白质和维生素含量多的水果和蔬菜，尽量少吃辛辣、刺激性的食物。