椰子鸡孕妇是可以吃的。椰子是清润的。椰子和鸡本身就可以吃，首先，孕妇食用有利于乳汁的分泌，但是要适量，不可以吃的太多。其次，可以补血益气，强身健体的作用。但是对于脾胃虚寒、血糖高的孕妇不宜食用。建议孕妇饮食方面要均衡，营养合理搭配。孕早期及时补充叶酸，防止神经管发育畸形。孕中期补充钙质及铁元素，多吃些新鲜的蔬菜和水果，有利于胎儿的健康发育。不要吃辛辣刺激性食物，不要偏食，多吃新鲜的水果和蔬菜。可以适当的做运动，但是不要太剧烈。