🌟云南炒酸菜猪血，美味又营养的家乡味道🍲
云南炒酸菜猪血是一道极具特色的云南家常菜,以其鲜美的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的云南炒酸菜猪血的烹饪方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 猪血：500克
- 酸菜：200克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜苗：适量
🌟烹饪步骤：
将猪血切成小块,用清水冲洗干净，去除血腥味，酸菜切丝，大蒜和生姜切末，青红椒切丝备用。🍖
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香，再加入酸菜翻炒至出香味。🌶️
将猪血块放入锅中,翻炒均匀，让猪血充分吸收酸菜的香味。🥩
加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。🍲
放入青红椒丝和蒜苗,快速翻炒均匀，即可出锅。🌿
🌟小贴士：
- 猪血在烹饪前要充分冲洗,以去除血腥味。
- 酸菜要提前焯水,去除多余的酸味。
- 炒猪血时火候不宜太大,以免猪血炒得太老。
🎉云南炒酸菜猪血，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试这道家乡味道吧！🍴🍽️
