1.

取20克黄油。

2.

隔水煮2分钟化开。

3.

拿一个碗，倒入高筋自发粉、1勺半的盐、2勺糖、奶粉、黄油，打入一颗鸡蛋。

4.

多次少量加入温水，搅拌成面块，搅拌后底部剩有少许面粉为宜。

5.

揉面团，大约揉半小时，揉至面团撕开会成膜为止

6.

面团揉光滑放入碗中，包上保鲜膜，放到装有温水的锅，盖上盖子发酵1小时，中间水凉了需加热1次。

7.

发酵至2倍大。

8.

再次揉发酵过的面团，排气，揉成光滑，并分成如图所示一个个小剂子。

9.

用擀面杖擀成牛舌状。

10.

再卷起来，收口处要捏紧。

11.

再把两角对捏成圆形。

12.

将做好的圆圈放到烤盘上（烤盘所没有铺油纸的话需涂一层油），放入烤箱开40度二次发酵50分钟，烤箱底部放一碗水。

13.

发酵后，用擀面杖在圆圈中间压一下，压出一个底盘。

14.

锅里水烧开，放入杂蔬煮2分钟。

15.

杂蔬捞起后加入沙拉酱搅拌均匀。

16.

将沙拉酱装到圆圈里。

17.

放入烤箱上下火180度烤20分钟。

18.

成品图。

19.

成品图。

20.

成品图。