🍳在家里炒肝菜,这样炒才好吃！
🌟食材准备🌟
- 肝脏：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟炒肝菜步骤🌟1️⃣ 肝脏清洗干净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 生姜、大蒜切片；青红椒洗净，切成丝。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。4️⃣ 放入腌制好的肝片，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒。6️⃣ 放入酱油、老抽、白糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味炒肝菜。
🌟小贴士🌟1️⃣ 肝脏切片时，可以用料酒、盐腌制一下，可以去腥增香。2️⃣ 炒肝菜时，火候要大，快速翻炒，以免肝片炒老。3️⃣ 水淀粉勾芡时，要适量,以免过于浓稠。
🍲美味炒肝菜，在家也能轻松做出饭店的味道！快动手试试吧！🥳🍲
