1.

红茶茶叶和开水倒在一个量杯里，盖上盖子。

2.

焖13分钟，尽量不要超时，不然奶茶会有点涩口。

3.

过滤掉茶叶，只保留茶汤。只泡一次就可以了，滤出来的茶叶丢掉不用。

4.

称量出20g 果糖（可以根据自己的甜度适当添加或者减少）

5.

纯牛奶称出100g

6.

在雪克杯中加入称量好的牛奶果糖和150g 茶汤摇均匀即可倒入杯子中待用。

7.

奶盖制作：奶油芝士先在室温软化，用食指可以轻松按个洞的状态，加入细砂糖和盐低速打均匀。

8.

将细砂糖和盐完全打融化发白状态，并且没有任何颗粒。

9.

分两次加入牛奶，低速打均匀即可，每加一次牛奶都要打均匀后再加下一次

10.

打成顺滑无颗粒状态，直接加入所有的淡奶油。

11.

低速继续打至纹路不易消失且流动状态即可

12.

打好的奶盖用勺子舀进提前做好的奶茶杯内即可

13.

多余的奶盖可以放冰箱冷藏保存5天要包上保鲜膜。

14.

成品图片

15.

奶盖的量可以根据自己的需求添加，我这个是25g 奶盖。