脂肪肝能不能吃菜籽油

少吃 菜籽油

菜籽油营养指标(100克含量)

热量899kcal脂肪99.9g胆固醇–碳水化合物–蛋白质–膳食纤维–

少吃 原因

脂肪肝患者应少吃菜籽油。菜籽油除了单不饱和脂肪酸含量高，双低菜籽油的饱和脂肪含量比橄榄油还低，仅有6%左右。脂肪肝是由于脂代谢异常，体内积存过多等导致的，应该尽量减少油脂的摄入。脂肪摄入讲究总量控制，所以脂肪肝患者应少量食用菜籽油。

怎么吃

菜籽油一般在炒菜或制汤的过程中加入，最好不要生吃，以免导致腹泻。油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，尽量在保质期内食用。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；4、应戒烟、禁酒。脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。