猪肝炒韭菜芽,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富。😊
🌿准备好新鲜的猪肝和韭菜芽，猪肝含有丰富的铁质和维生素A，而韭菜芽则富含膳食纤维和维生素C，两者搭配，既美味又健康。
🍲我们开始烹饪，首先将猪肝切成薄片，用料酒、盐、生抽、胡椒粉等调料腌制10分钟，让猪肝充分吸收调料的味道，韭菜芽洗净后切成小段。
🌶️热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色，猪肝炒至变色后盛出备用。
🌿在锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入切好的韭菜芽翻炒，炒至韭菜芽稍微变软，倒入炒好的猪肝片，快速翻炒均匀。
🌶️加入适量的盐、生抽、醋等调料，翻炒均匀，使猪肝和韭菜芽充分吸收调料的味道。
🍲撒上少许葱花，翻炒均匀，即可出锅。😋
猪肝炒韭菜芽的做法简单,但要想做出美味的菜肴，需要注意以下几点：
猪肝切片后,用料酒、盐等调料腌制，可以让猪肝更加入味。
炒猪肝时,火候要大，快速翻炒，以免猪肝炒老。
韭菜芽不宜炒得太久,以免失去口感。
根据个人口味,可以适量加入其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
猪肝炒韭菜芽是一道简单易做、营养丰富的家常菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍲🌿
