猪横脷鸡骨草汤

功

健脾疏肝、清热解毒

宜

黄疸患者

忌

痛风患者

营养功效 注意事项食用方法

功效作用

猪横脷味甘、性平，鸡骨草味甘、性凉。猪横脷鸡骨草汤主要具有健脾疏肝、清热解毒等功效。 1、健脾疏肝 猪横脷味甘，入脾经，具有健脾消食的功效。鸡骨草味甘、性凉，归胃、肝经，具有疏肝止痛的功效。因此猪横脷鸡骨草汤具有健脾疏肝的功效，可用于肝郁脾虚证。 2、清热解毒 鸡骨草性凉，能够清热解毒。因此猪横脷鸡骨草汤具有清热解毒的功效，可用于黄疸胁痛等症。 不宜同食 1、肥猪肉 肥猪肉和猪横脷都含有较多的脂肪，肥猪肉和猪横脷鸡骨草汤同食，会导致人体摄入的脂肪较多，从而容易导致发胖。 温馨提示

猪横脷要选择新鲜、色红、优质的，并且带有淡淡香味，其肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原，不可挑选色沉、无弹性的猪横脷，建议去正规的超市购买。

食用方法

1、煮制 将猪横脷洗净、切块、焯水备用，鸡骨草洗净、切块备用，然后将这些食材放入锅中加水煮制，出锅前再加入调味料即可。