🐷🔥猪脚片炒辣椒,美味家常菜！
猪脚片炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，既下饭又开胃，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 猪脚2只（约500克）
- 辣椒适量（根据个人口味调整）
- 蒜瓣几瓣
- 生姜一小块
- 青蒜几根
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
🌶️【制作步骤】
- 将猪脚清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入生姜、料酒，大火煮开后转小火煮约1小时，煮至猪脚熟透，捞出备用。🍖
- 将煮好的猪脚切成薄片，备用。🐷
- 辣椒洗净去籽，切成条状；蒜瓣、生姜切成末；青蒜切段。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳
- 加入辣椒条翻炒至断生。🌶️
- 倒入猪脚片，快速翻炒均匀。🐷
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍴
- 最后加入青蒜段，翻炒均匀，撒上白胡椒粉提香。🌿
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。👄
🍲【小贴士】
- 猪脚在煮制过程中，可以加入一些香料，如八角、桂皮等,使猪脚更加美味。
- 猪脚片炒辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 猪脚片炒辣椒是一道非常下饭的菜，可以搭配米饭、馒头等主食一起享用。
🥢猪脚片炒辣椒，色泽诱人，口感鲜美，是一道不容错过的家常菜，快动手试试吧！🎉🌶️🍖
