猪肉炒酸白菜,一道家常菜，简单易做，美味可口。😋下面就来教大家怎样炒出好吃的猪肉炒酸白菜。
🍲准备好食材：猪肉、酸白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
🌿将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；酸白菜洗净切丝，葱、姜、蒜切末。
🍳热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
🌶️锅中留少许油，放入干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，再加入酸白菜翻炒至断生。
🍲将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
🍲加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。
🍲炒猪肉炒酸白菜时，注意火候，不要炒糊了，酸白菜的酸味可以中和猪肉的油腻，口感更加丰富。
🍲这道猪肉炒酸白菜，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。😊快来试试吧！
