猪肉羹炒豆芽是一道简单美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的猪肉羹炒豆芽🍲！

🌱【食材准备】

  • 猪肉 150克
  • 豆芽 200克
  • 姜蒜末 适量
  • 青蒜 2根
  • 酱油、料酒、盐、鸡精、水淀粉 适量

🌱【炒制步骤】1️⃣ 猪肉切成薄片，加入料酒、盐、水淀粉抓匀腌制10分钟。2️⃣ 豆芽洗净沥干水分，青蒜切段备用。3️⃣ 姜蒜末切碎备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜末炒香。5️⃣ 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。6️⃣ 倒入豆芽，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可出锅。

🌱【小贴士】1️⃣ 猪肉片要提前腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩。2️⃣ 豆芽要选用新鲜嫩绿的，口感更佳。3️⃣ 炒制过程中要快速翻炒，以免豆芽变黄。4️⃣ 青蒜的加入可以增加菜肴的香气。

猪肉羹炒豆芽是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味的佳肴！🥳🍲