猪窝子炒白菜是一道家常菜,简单易做，营养丰富。😊下面我来为大家分享猪窝子炒白菜的做法，让这道菜更加美味可口！
🌿【食材准备】
- 猪窝子（猪耳朵）适量
- 白菜适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
🌿【制作步骤】
- 将猪窝子清洗干净,切成薄片；白菜洗净，切成片；生姜、大蒜切片；青红椒洗净，切成条状。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜、青红椒爆香。
- 放入猪窝子翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入白菜翻炒均匀,加入适量的盐、酱油、生抽、老抽调味。
- 加入鸡精提鲜,翻炒均匀，炒至白菜变软即可。
🌿【小贴士】
- 猪窝子在炒制前要清洗干净,去除多余的油脂，这样炒出来的菜才会更加健康美味。
- 猪窝子切片时,可以斜着切，这样炒出来的菜口感更加嫩滑。
- 猪窝子不宜炒得太久,以免口感变硬，影响口感。
😋猪窝子炒白菜是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感嫩滑，快来试试这道美味的猪窝子炒白菜吧！🍲🥬🐷
