🐷🍲猪肘子炒肉末，这样做才美味！
亲爱的吃货们,今天给大家分享一道家常菜——猪肘子炒肉末，这道菜色香味俱佳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肘子炒肉末的烹饪方法吧！
🌟【食材准备】
- 猪肘子：500克
- 猪肉末：200克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肘子洗净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 热锅凉油,加入蒜末和生姜末炒香。
- 放入猪肉末翻炒至变色,加入生抽、老抽、料酒调味。
- 倒入焯好水的猪肘子,翻炒均匀。
- 加入青红椒块,翻炒均匀。
- 调入盐、白胡椒粉、鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【烹饪小贴士】
- 猪肘子在焯水时,可以加入一些料酒、姜片和葱段，去腥效果更佳。
- 猪肉末可以先腌制一下,加入少许生抽、料酒、盐、白胡椒粉，让肉末更加入味。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
🌟【猪肘子炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，喜欢的朋友们不妨试试这道菜，相信你们一定会喜欢的！😋🍲👍
希望大家都能在厨房里展现出自己的厨艺,为家人和朋友带来美味佳肴！祝大家烹饪愉快！🎉🍲🥳
