紫癜性肾炎能不能吃蚕豆

慎吃 蚕豆

慎吃 原因

紫癜性肾炎应谨慎食用蚕豆。蚕豆中富含钙元素，具有促进人体骨骼生长发育的功效。蚕豆中富含植物蛋白，大量食用后，所产生的含氮代谢废物可增加肾脏负担，因而建议应谨慎食用。

怎么吃

蚕豆适用于煮、炒、炸等多种烹饪方式。蚕豆中含有致敏物质，过敏体质者应慎用，以防发生过敏、银屏性溶血等中毒症状。

饮食建议

紫癜性肾炎又称过敏性紫癜性肾炎，可表现为皮肤紫癜、关节肿痛、腹痛、便血、血尿等症状。紫癜性肾炎患者的生活作息要规律，改变不良的生活及饮食习惯，饮食主要遵循以下原则：1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等，有助于水肿患者消肿；2、可食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；4、忌用味精等强烈调味品；5、水分的获取需根据病情决定，如症状较轻，小便正常，无水肿可以正常喝水；如出现异常，水分的摄取应该有限制。