🍲最美家常菜——茭白炒肉，做法简单,美味可口！
茭白炒肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的您，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道最美家常菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 茭白：300克
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 茭白洗净去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,腌制10分钟。
- 青红椒洗净去籽，切成丝；生姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、蒜末爆香。
- 加入茭白片，翻炒均匀,炒至茭白断生。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 最后加入炒好的肉片，加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可。
🍽【小贴士】
- 茭白切片时，可以斜着切,这样炒出来的茭白更加美观。
- 肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒茭白时，火候不宜太大,以免茭白炒得太老。
🌟【茭白炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会这道菜，让您在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快动手试试吧！🎉
🍲美食分享，快乐生活！希望这篇文章对您有所帮助，祝您烹饪愉快！🥰
