主料：核桃25克 瓜子10克 红枣3-4颗 杏仁10克 燕麦片15克 低筋面粉240克 泡打粉8克 植物油120克 细砂糖20克 鸡蛋1个 盐2克
步骤1
瓜子10克、杏仁10克、燕麦片15克、红枣20克、核桃25克，全部掰碎倒进容器；
步骤2
加入植物油120克、一颗鸡蛋、盐2克、细砂糖20克搅拌均匀；
步骤3
加入过筛的低筋面粉240克、泡打粉8克用橡皮刮刀拌匀至无颗粒，接着捏成面团；
步骤4
用饼干模具按压出适量面团，用手整理一下面团形状放在垫了吸油纸的烤盘上；
步骤5
面团表面刷一层蛋液，撒上少许亚麻籽（可用黑芝麻代替）；
步骤6
放入烤箱，以180℃上下火烤20分钟即可。
坚果杂粮一口酥的烹饪技巧
烤好后放凉一点吃口感更好
