🔥安徽辣子炒肉，让你舌尖起舞🌶️

在美食众多的中国，安徽辣子炒肉以其独特的风味，成为了许多人餐桌上的家常菜，如何炒出一道美味的安徽辣子炒肉呢？下面,就让我为大家详细介绍一下👇

🌶️食材准备：

  1. 猪肉：选择肥瘦相间的五花肉,切成薄片。
  2. 辣椒：选用鲜红的干辣椒,切成小段。
  3. 葱姜蒜：分别切成末。
  4. 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉。

🌶️炒制步骤：

  1. 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
  2. 加入猪肉片，快速翻炒至变色,肉片出油。
  3. 放入干辣椒段,炒至辣椒微焦。
  4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀。
  5. 加入适量的水淀粉,使汤汁浓稠。
  6. 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可。

🌶️小贴士：

  1. 猪肉切片时，可以加入适量的料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟,使肉片更加入味。
  2. 炒辣椒时，火候要大,以免辣椒炒糊。
  3. 水淀粉的量不宜过多,以免炒出的肉太烂。

🌶️美味分享：炒好的安徽辣子炒肉，色泽红亮，辣而不燥，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭，简直是绝配！🍚

快来尝试一下这道美味的安徽辣子炒肉吧，让你的舌尖起舞，享受美食带来的快乐！🎉🎉🎉