白菜炒豆豉,一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能带来满满的幸福感，下面就来教大家怎么炒出好吃的白菜炒豆豉吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 白菜：适量
- 豆豉：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌟【炒菜步骤】
白菜处理：将白菜洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用，焯水可以去除白菜的涩味，让口感更加爽脆。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末和姜末，小火炒香。
下豆豉：将豆豉放入锅中，翻炒均匀，让豆豉的香味充分释放出来。
加入白菜：将焯好水的白菜放入锅中，快速翻炒均匀，让白菜均匀裹上豆豉和调料。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到白菜中。
出锅装盘：炒至白菜变软，颜色鲜亮，即可出锅装盘，这样一道美味的白菜炒豆豉就完成了！🍲
🌟【小贴士】
- 焯水时,水开后放入白菜，焯水时间不宜过长，以免白菜过于软烂。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味道浓重的可以多放一些。
- 炒菜时火候要适中,避免火力过大导致白菜炒糊。
白菜炒豆豉简单易做,营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🌿
