🍲白菜炒肉炒大虾做法大全🍤

大家好！今天要给大家分享一道美味佳肴——白菜炒肉炒大虾，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下白菜炒肉炒大虾的做法吧！🎉

🌿食材准备：

  1. 白菜：1颗
  2. 猪肉：200克
  3. 大虾：200克
  4. 葱：适量
  5. 姜：适量
  6. 蒜：适量
  7. 生抽：适量
  8. 老抽：适量
  9. 料酒：适量
  10. 盐：适量
  11. 鸡精：适量
  12. 水淀粉：适量
  13. 植物油：适量

🌿步骤一：白菜处理

  1. 将白菜洗净,切成块状。
  2. 热锅加水，将白菜焯水,捞出备用。

🌿步骤二：猪肉、大虾处理

  1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
  2. 大虾去头去壳，留虾尾，挑去虾线,洗净备用。

🌿步骤三：炒制

  1. 热锅倒油，油温5成热时,放入葱姜蒜炒香。
  2. 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
  3. 加入大虾,继续翻炒至虾壳变红。
  4. 倒入焯好水的白菜,翻炒均匀。
  5. 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
  6. 淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
  7. 出锅前撒上葱花,即可。

🌿小贴士：

  1. 白菜焯水时，时间不宜过长,以免失去口感。
  2. 猪肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
  3. 大虾去虾线时,可以用牙签轻轻挑出。

🍲这样一道美味的白菜炒肉炒大虾就完成了！希望大家喜欢这道菜，喜欢就动手试试吧！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🥳🍴