猪肉炒蒜苔炒蘑菇的做法🍲
猪肉炒蒜苔炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 蒜苔：150克
- 蘑菇：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 蒜苔洗净切段，蘑菇洗净切片，生姜切丝，大蒜切片备用。🌿
- 热锅倒油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。🔥
- 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色，取出备用。🍲
- 锅中留底油，放入蒜苔和蘑菇翻炒至断生。🌽
- 将猪肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。🍲
- 出锅前，撒上一些葱花，增加香气。🌿
【小贴士】
- 猪肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 蒜苔和蘑菇要选择新鲜的,口感更佳。
- 翻炒时火候不宜太大,以免炒糊。
猪肉炒蒜苔炒蘑菇是一道简单美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，赶快动手试试吧！🎉
