🍲白菜丝炒排骨——家常美味,简单易学！
白菜丝炒排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的白菜丝炒排骨吧！
🌿【食材准备】
- 排骨：500克
- 白菜：1颗
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 排骨预处理：将排骨洗净，切成2厘米左右的段，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 白菜处理：白菜洗净，切成细丝,葱姜蒜切末备用。
- 炒排骨：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入焯好水的排骨,翻炒至排骨表面微黄。
- 调味：加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让排骨充分吸收调味料的味道。
- 炒白菜：将白菜丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至白菜丝变软。
- 勾芡：加入适量盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀,使菜肴更加入味。
- 出锅：待汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使菜肴更加鲜美。
- 白菜丝不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉【白菜丝炒排骨是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的菜肴，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍽️🍲🌟
