🍲 白干青椒炒肉——家常美味,简单易学！
白干青椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下白干青椒炒肉的具体做法吧！👩🍳
🍲 【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 白干（豆腐干）适量
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🍲 【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟,让肉片更加入味。
- 青椒去籽切片，白干切成细丝,姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜蒜末爆香,再加入青椒和白干丝翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、少许糖调味,翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 青椒和白干丝不宜炒太久,以免口感变差。
- 汤汁不宜过多,以免影响菜肴的口感。
白干青椒炒肉是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，学会了这道菜，你就可以在短时间内为家人准备一道美味的佳肴了！快来试试吧！🌟🍳
