🍃白果炒墨鱼片,美味又营养的佳肴🍤
白果炒墨鱼片是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的白果炒墨鱼片吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 墨鱼片 200克
- 白果 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍃【烹饪步骤】
- 墨鱼片洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 白果洗净，去壳去芯,备用。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝。
- 热锅凉油，油温5成热时,下入姜蒜爆香。
- 倒入腌制好的墨鱼片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,加入白果翻炒至表面微黄。
- 再加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的墨鱼片重新倒入锅中，加入生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍃【小贴士】
- 腌制墨鱼片时,加入少许淀粉可以使鱼片更加嫩滑。
- 炒墨鱼片时，火候要大，动作要快,以免鱼片变老。
- 白果不宜多吃,适量即可。
🍃【白果炒墨鱼片是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍽️🥳
